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你们说的“lhf乐豪发娱乐胶水粥”是什么鬼?

  相信很多人都喜欢在外面吃早餐,而且有一部分人早上会选择喝一碗粥。不过最近,一篇“这种‘胶水粥’最好别喝”刷屏朋友圈,文中视频显示,日常喝的粥里可能添加了增稠剂,在煮粥时只要放一点“黄原胶”,就能让稀粥瞬间变成黏稠的粥。那么,粥里放的这种“黄原胶”到底是什么呢?粥里放“黄原胶”吗?经常喝“胶水粥”对人体有害吗?我们又该如何有效地鉴别“胶水粥”呢?让我们来一一剖析。

  为了改善粥类食品的口感或让其保持较好的黏稠状态,食品生产经营者通常会在粥类食品中使用增稠剂。增稠剂是一种安全性比较高的食品添加剂,常用的有黄原胶、食用碱、磷酸盐等。“胶水粥”中的“胶”其实指的就是黄原胶,黄原胶溶液具有低浓度高黏度的特性(1%水溶液的黏度相当于明胶的100倍),是一种高效的增稠剂。因此被很多商家添加到粥中,以起到增稠的效果。

青岛老酸奶高价复出风靡 市民疑增稠剂过多(图

  近日,在数家大中型超市上架促销的“老酸奶”引起了一股销售热潮,几乎是在一夜之间,老酸奶遍布大街小巷。从最初的青海老酸奶,到现在各大乳业巨头的争相推出,老酸奶的市场逐步扩大,同时“身价”倍增。老酸奶为何这么火?价格怎么这么高?它的营养价值与普通酸奶有何差异?记者对岛城酸奶市场进行了探访。

  “这种酸奶怎么这么贵啊? ”,记者在一家超市看到,一碗老酸奶的价格从2.5元到4.8元不等。这么高昂的售价,比普通酸奶高出一倍甚至更多,令不少市民在选择老酸奶时“既爱又恨”。

  据记者了解,老酸奶作为一款新产品一经推出就风靡了酸奶市场,不少消费者都愿意尝尝新鲜。“老酸奶虽然好喝,但是太贵了,天天喝肯定不现实。 ”市民李小姐告诉记者,她很喜欢喝酸奶,开始尝试老酸奶的时候也确实觉得很不错,但鉴于价格太高,偶尔喝几次还是可以接受的,但不能像平时自己喝酸奶那样经常买来喝。

增稠剂概述【PPT】

  目录一、 概念···································3二、 特点···································4三、 分类···································5四、 作用··································1 1五、 研究现状及前景···················1 31一.概念食品增稠剂通常是指亲水性强, 并在一定条件下充分水化形成粘稠、 滑腻或胶冻液的大物质, 又称食品胶, 或糊精;是一类能提高食...

网帖称老酸奶由添加增稠剂制作而成 多吃无益

  苏丹红是一种化学染色剂,并非食品添加剂。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。辣椒制品是苏丹红非法添加的渠道之一。

  继重庆警方26日全面启动打击食药品安全犯罪百日专项行动后,昨日,市质监局也出台相关举措,严打食品非法添加和食品添加剂行为;九龙坡区则在全市率先出台《食品安全监管问责办法(试行)》,出现食品安全重大事故,一把手将被免职。

  重庆晚报讯 近来,冠以各种名头的老酸奶制品悄然走俏,成为市民食品单上的新宠。有网友发帖称,所谓老酸奶,其实就是添加增稠剂制作而成,并非厂家说的“奶很浓才很稠”,因此多吃无益。